/ 最終更新日時 : daurasan 山旅 ヤマブドウ蔓からブドウを手でもいで一旦ボウルにためる鍋に移して、手で実をつぶしながらよくもむゴミが入らないようにガーゼで蓋をして出で常温で放置一日に２，３回鍋をゆする泡がプツプツ、音がフツフツ、山葡萄が躍っている笑っている、生きている実感１週間から１０日で一次発酵が終るので、砂糖を少し加えて二次発酵泡が出なくなったら、ガーゼで濾す濃厚なフルボディジュースの出来上がり
