「脇屋農園」の梅干し　（群馬県東吾妻町）

投稿日時 2011-5-11 18:32:36 | トピック： くすり屋のイチオシ



先週末届いたお取り寄せの梅干し２キロ半。この梅干しはただものではない。塩だけで漬け込まれ、丁寧に干されて出来上がった逸品だ。もちろん塩以外は無添加、無着色。自然のウメの色が出ている。うちではこれをおにぎりの具として使っている。見た目がシンプルなら、味もまたシンプル。梅と塩の味しかしないが、そのバランスが絶妙で、思わず笑みがこぼれてしまう。シンプル・イズ・ザ・ベストとはまさしくこの梅干しのことだ。


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