上市町の特産サトイモ　富山県

投稿日時 2007-11-16 17:54:41 | トピック： くすり屋のイチオシ








サトイモが大好物な小生。幼い頃、熱があって具合が悪く何も食べれなくても、サトイモだは喉を通った。味噌汁が一番だが、煮しめにしても、けんちんにしてもサトイモは美味い。毎年秋になると箱ごと買ってくる。今回はたまたま車で通った上市町でサトイモを５キロ仕入れた。これがまた逸品であった。身は白く硬いのに、火に通すと柔らかくなる。ねっとりと感と甘さはこれまで味わったなかでも最高の部類。しかも粒ぞろい。これは是非お使い物にと、後から１０キロ買いに走った。そのとき初めて、サトイモが上市町の特産であることを知った。今年の夏の高温で数が採れなく、値段は去年の倍近くする。それでもこんなにおいしいサトイモなら大満足。みなさんも是非ご賞味あれ。


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