はんごんたん処方箋

富山オリジナル  パナワン

富山オリジナル  エッセン

足跡掲示板

  • センダ様、発作時の辛さよくわかります。アブレーション技術は目まぐるしく進歩しています。そろそろ自分もと思うのですが、ななかな踏ん切りがつきません。なにせ、なんともないとこきはすこぶる快調なのですから。お大事になさってください。 ( panawang - 2018.09.27 17:45 )
  • 私も心臓の具合悪いです、疲れると(ストレス、暑い夏)心臓が悲鳴を上げます、不整脈と息苦しさ、胸の違和感を感じます。 ( センダカツミ - 2018.09.16 10:08 )
  • Repuさん、ありがとうございます。おかげさまで、発作は収まりまして、軽快に過ごしています。ただ、寝てばかりいたせいか、筋肉がすっかり落ちてしまい、目下復調に向け励んでいます。また、雑穀でお会いしましょう。 ( panawang - 2017.06.16 17:39 )
  • 救急搬送され、その後の経過はいかがでしょうか?決して無理されませんように。 いつも美しい写真、楽しませていただき、ありがとうございます! ( Repu - 2017.06.15 21:59 )
  • float cloudさん、コメントありがとうございます。返事遅くなりました。すみません。過分なおほめを頂き、こそばゆいです。つたない文章ですが、書くことによって、自分の考えをまとめようと努めています。当HPに辿りついていただきありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。 ( panawang - 2016.05.15 19:44 )

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Help にゃ〜ん♪
平成のパン作り : 平成のパン作り その7
投稿者: hangontan 投稿日時: 2014-11-17 18:19:02 (333 ヒット)



今回はうまくいった。
外は程よい硬さ、中は気泡がしっかり入っていてパンらしいパンに仕上がった。

前回の失敗が悔しくて、なんとしてもその雪辱を果たしたかった。
やはり鍵を握っていたのは発酵だった。今回は温度を確保するため炬燵の中で生地をねかせた。それが功を奏したのか、大きく膨れ上がってくれた。予熱後、焼く前の水も気持ち多めにオーブンのバットに入れた。

塩味を利かせたくて。塩15グラム、砂糖5グラム。レーズンは省いて、クルミだけを入れた。
ビールにも合うし、朝食としてもいける、期待通りのパンが出来た。

家人も美味いと言ってくれた。
冬はやっぱり炬燵に限る。

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